8、让人用滤勺捞起滤油备用 。销魂虾
味沙用剪刀剪去虾脚，茶酱脆皮和入两汤匙沙茶酱加少量水 。让人这样是销魂虾为了方便入味 。就是味沙这味菜的灵魂 ，6 、茶酱脆皮将虾肚中间划开 ，让人
2、销魂虾炸好的味沙虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。放入用生抽稍腌制的茶酱脆皮鲜虾先炸至变色捞起 ，
3、让人葱白爆香。销魂虾
5、味沙可以方便入味 。
4 、洗净鲜虾 ，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。虾炸酥脆后 ，不然虾会带有苦味 。沙茶酱2汤匙 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，
2 、鲜虾处理好后，放入炸过的虾大火翻炒匀 。
小贴士 ：
1 、
3、这一步是最重要的 ，用不锈钢小锅装适量油，中火烧开 。放姜丝，
4 、葱白适量 、锅烧热油 ，先稍腌制下 ，生姜适量 、从虾肚中间切开 ，再开大火放虾入到皮酥脆 。生抽适量 、趁热装碟即可 。
7 、
食材 ：鲜虾400克 、油适量
做法 ：
1 、