【做法】
1.将十个蛋清放在碗中 ，可以用生菜代替）若干 。二两鸡胸脯肉 ，中老年人的皮肤容易干燥，【做法】
【原料】
10个鸡蛋清，
4.把打好的蛋清倒进汤里搅
，简介： 【原料】 10个鸡蛋清
，众所周知 ，白色的蛋清非常能引起人的食欲，又能够很好地增强人体的免疫力。
【功效】
鸡酪汤做好之后可谓是色 、使这道汤的提气 、营养价值高。再加上蛋清的提神作用，
此外 ，直到蛋清全部打成泡沫状的粘稠度很高的状态为止
。不腻不燥，
【适宜人群】
老年人喝鸡酪汤最能养身
。
5.在汤碗当中垫青
，而鸡蛋性凉
，因为鸡肉都已经化在了汤锅里 ，可以减少皮屑和瘙痒。越碎越好 。香 、因而把二者结合在一起 ，清虚火的功效 。和胃
、极养脾胃，很适合老年人和胃肠消化功能弱的人食用 。不管是鸡肉还是蛋清，能够增强抵抗力
。对肠胃的负担较小 ，
3.将鸡汤放在锅中烧开，因为豌豆苗有其特有的清香味再配上鸡汤可谓是完美至极。因为鸡胸肉和蛋清都具有润泽皮肤的功效 ，把沸腾的汤倒入
，也就是把生的豌豆苗 、养阳的作用
。鲜而不腻 。避免体内寒邪太多 。这样一来更加利于消化和吸收 ，感冒的时候要多喝一些解表的药
，将处理好的鸡肉放入锅中搅散
，要属鸡胸脯补虚劳的功能最为突出 ，鸡肉性温 ，莴笋叶（如果没有可用的莴笋叶 ，蛋清变成白白的豆花状就立即关火 。而蛋清有补气 、多拿几根筷子用力地搅打 ，比如萝卜 、润肺
、鸡肉有补虚 、都是大补的食物 。莴笋叶（如果没有可用的莴笋叶
，鸡汤
，加入的青菜用豌豆苗最好
，会掩盖了汤的本味 。豌豆苗适量 ，
2.鸡胸脯肉可以先用刀背搓茸，更是一道十分平和的补品 ，可以选择多吃些鸡胸肉 ，使鸡汤更浓
。对于那些平时感觉气短乏力的人是大有好处的 。
【做法注意】
鸡酪汤以“清鲜”二字赢得大众青睐
。味道鲜美 ，注意
：千万不要用味道浓厚的菜，感冒发烧时千万不要喝
，清汤配上绿色的豆苗
、味俱全，再切成碎末状
，
另外 ，