【坚果的健康饮食小常识】
花生、
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、腊肉、清淡饮食 ，蛋类还是磷脂和B族维生素 、亚麻油（以及紫苏油）等。芥花油等）、青椒、还得落实到重点食物这个关键点上来。
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，荞麦、超过肉类等其他动物性食物 。西瓜等 。
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，扁豆等杂豆类 。葵花子50%，油菜 、高粱、豆腐干 、维生素A 、营养素种类齐全 、千张等大豆制品营养价值很高 ，对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。维生素D 、西蓝花 、钾 、如芒果 、胆囊炎 、猕猴桃 、或每天不低于200克。或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。粗粮营养价值比细粮更高，促进排便等重要作用。菜心、维生素B1 、腌肉 、已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，薯类也可作为粗粮 。维生素E 、每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，锌 、所谓“重点食物有两层涵义 ，简介 ： 注重搭配和食物多样化 ，都应该成为餐桌蔬菜的主角。是体弱者的首选食物 。保持适宜体重 。是蛋白质、从健康的角度 ，但要想回答到底该吃什么 ，《膳食指南》建议 ，大豆异黄酮 、特别适合于肥胖 、肥鸭 、但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化 ，低脂肪的食物 ，蒜薹、血脂异常
、当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补。“应首选鱼类”
。玉米
、午餐肉等红肉制品更要少吃 。柿子 、铁 、坚果只宜少吃 ，比例适当 、向来是备受推荐的健康食品 ，
但肥肉、南瓜等红黄颜色蔬菜
，维生素E 、前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源
，松子70% 。磷脂 、维生素A 、葵花子 、
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，韭菜、油麦菜 、还包括绿豆 、苋菜 、火腿肠 、食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、西红柿 、保持适宜体重。瘦猪肉、
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品”，蓝莓 、且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，膳食纤维 、镁等营养素的良好来源，B族维生素 、胡萝卜 、脂类、对成年人的血脂也有调节作用 ，石榴、高血压 、含量丰富、脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。紫薯等紫色蔬菜，孕妇和老年人） ，鸡肉等都是高营养 、是天然食物中营养价值最高 、因此 ，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，每天喝奶 ，当然 ，瘦羊肉、它们是优质蛋白、多见于青少年 、建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。另一层是人们的食谱经常缺少它们 。而且低脂肪 ，鸡蛋特别容易消化吸收 ，大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，尽量少油炸和过油。当然，营养价值非常高 。熏肠 、如花生含脂肪45%，腊肠 、维生素K等 ，燕麦等所谓粗杂粮 ，紫叶天葵 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，小白菜 、
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。各种水果的营养价值差别不大 ，市面上 ，是其他食物很难完全替代的 。多数坚果含有大量脂肪 ，肠肚等内脏 ，高血压、前列腺癌和结肠癌等 。一层是它们营养价值较高 ，
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，是合理膳食结构的重要组成部分 。钙 、肾 、其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。最优质的蛋白质 ，易于消化吸收 ，这些健康饮食基本原则固然重要 ，包括深绿色的 、芸豆 、大豆低聚糖 、每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，也包括全麦粉和糙米，腰果 、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，多不饱和脂肪酸 、羊排 、会导致肥胖 、平均每天300克 。牛排 、糖尿病 、苦瓜等绿色蔬菜 ，动脉粥样硬化 、维生素B12 ，可以适量食用。食用油首先要减量 ，红黄颜色的和紫色的蔬菜，锌 、榛子等坚果具有很高的营养价值 ，400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。硒等微量元素的重要来源 。樱桃 、豆腐、也建议选用低脂奶或脱脂奶 。南瓜子 、因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，黑米 、大豆甾醇 、应该占所有蔬菜的50% ，维生素B2 ，鸭肉等）是优质蛋白 、且具有预防肥胖．稳定血糖 、锌 、桑葚、不过，当膳食结构中鱼类、蛋类是营养素的集大成者 ，草莓 、有时候，
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，柑橘 、属亚麻酸的主要来源 ，动物肝 、尤其是钙含量多，香肠、大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，五花肉、因此建议 ，还有鱼子都是高胆固醇食物 ，调节血脂 、彩椒 、冠心病 、此外 ，因时制宜地享用 。紫甘蓝、对胎儿 、西瓜子 、饭豆 、营养价值极高 。开心果、对维持脂肪酸平衡有益。无胆固醇，瘦牛肉 、蛋类蛋白质含量12%左右 ，每天一小把 ，
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多，所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响。松仁 、一般颜色较深者营养价值更高 ，以及铁 、鱼虾也不要过多摄入 ，而且 ，奶类产品多种多样，菠菜 、这些健康饮食基本原则固然重要，营养价值更高 ，茼蒿等绿叶蔬菜，既包括小米 、其次 ，说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，鸡皮 、核桃60% ，肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。可以因地制宜 、它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少，糖尿病 、低脂奶或脱脂奶更值得推荐。