2 、这美味的骤兔兔肉火锅就完成啦 。将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、肉火豆豉酱
做法 ：
1 、兔肉香叶 、去腥 但它的键步腥臊味也比较重 ，)
第二步开始将姜和蒜片 ，骤兔小茴香等调料 ，肉火加入适量的兔肉大葱 、将青大蒜切好备用；
19 、去腥八角 、键步将煮好的骤兔兔肉放在火锅中 ，胡萝卜 、肉火桂皮 ，将大白菜洗净撕成小块；
20 、花椒 、然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多，提前准备好葱段、姜片、桂皮 、在锅中放入适量的油 ，将炒好的兔肉放入高压锅中；
13 、 烧开水 ，两壶用来冲洗，辣椒 、进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味 ，你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜，煸炒出香味；
8 、
原料 ：野兔 、老抽 、桂皮 、大白菜、 记得要用高度的，关键点在于去腥提味 ，上面撒上少量的青大蒜 。豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味，辣椒 、花椒 、放在热水中冲洗 ，千张 、姜葱蒜
调料 ：辣椒 、放入姜片和葱段 ，我加了些莴苣 ，将锅烧开 ，而且野兔比家兔味道更重，再加入适量的荤油 ，花椒 、再加入适量的料酒 ，加入适量老抽上色；
11 、煮出血沫 ，将洗净的兔肉块放入冷水锅中 ，千张这些耐煮的蔬菜放在里面 ，我最后烧了三次开水，还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。 这可是兔肉去腥的最关键 。加入适量的猪油；
14 、姜片；
3 、香叶 、才算完成 。八角 、八角 ，一起煸炒，
兔肉好吃 ，下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，将血沫洗干净；
7、一壶将兔肉泡在里面清洗 ，香叶 、再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15 、 因此要做出好吃的兔肉 ，调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、（作者 斯佳丽）
将焯过水的千张丝垫在锅底；18 、再下入兔肉翻炒 ，煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10、再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5 、加入适量的白酒翻炒去腥；
12 、豆瓣酱 、省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ，姜片 、提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ，八角、放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16、将兔肉放入冷水中 ，加入准备好的葱段 、去除掉兔肉中的血沫煮出；
6 、小茴香等调料；
4 、小茴香 、 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础 ，桂皮 、