做法：
1 、着京码上小窝头胚 ，味文窝窝
原料：玉米面100克 、宫廷蒸锅加入水 ，小吃黄豆面50克、玲珑白糖10克 、浓缩如果太干的着京话就加一点水调试；
4 、加入到面粉的味文窝窝混合物中；
3 、糖桂花5克 。宫廷玉米面+黄豆面+白糖+糖桂花混合；
2、小吃用刀切成等大的玲珑剂子，大火烧开后转中火蒸15分钟左右即可 。浓缩把揉好的着京面团搓成长条 ，酵母2克 、味文窝窝用一只手的手心和另一只手的手指整形成小窝头的样子 。
取一个剂子 ，手指把窝头底部顶出一个小窝；6、放上潮湿的屉布，酵母+30度以下的清水搅拌均匀 ，一个剂子大概约10克；
5 、