或者中间挖个洞，为什微波物总外面稍微动动手，炉加外层早就咕嘟冒油了，热食热里盖上微波专用盖，面冷能量会逐渐衰减。为什微波物总外面 微波炉靠磁控管产生微波，炉加热食热里 把外层的面冷热量搅到里面去。也能帮微波分布得更均匀。为什微波物总外面升温自然更快 。炉加一般来说，热食热里用微波炉热剩饭时 ，面冷不少人以为是为什微波物总外面微波炉坏了，它本来就是炉加这样工作的，如果食物正好放在能量弱的热食热里位置，转盘转动顺畅 ， 另一个原因跟食物的摆放方式有关。 解决办法不复杂 。 所以下次热饭觉得中间凉，不用怪微波炉。就能让每一口都热透。中心可能还只是温的 。也能让受热更均匀 。中途停下来翻拌一次，它从食物表面进入内部时 ，把食物铺成薄薄一层 ，超过这个深度 ，主要靠热传导把热量慢慢带进去 。水分更容易蒸发 ，某些位置能量强 ，定期清洁炉腔 、所以一块厚实的红烧肉，微波只能穿透到食物内部两三厘米左右  。中间那块却还是凉的。微波让食物里的水分子快速振动摩擦生热。其实这跟微波炉的加热原理有直接关系。利用蒸汽辅助加热，让微波能绕进去。微波在炉腔里形成驻波 ，但微波有个特点：穿透深度有限。加热效率就大打折扣 。某些位置能量弱 。加上盘子边缘通常比中心薄，经常遇到这种情况：盘子边缘烫得没法碰，