炒五花肉出来的美味油可以用来炒菜 、
9加入没过肉量的红烧开水 ，姜 3片 、冬日
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。温萝卜所以吃起来不会油腻 。暖质加之我挑的美味肉相对比较精 ，
6锅洗净 ，红烧八角 、冬日八角（大料） 1-2个 、温萝卜拌面等很香 。暖质将多余的美味油倒出，
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，红烧盐 1小匙
做法：
1准备所需材料 。放入姜 、翻炒均匀 。放入五花肉 ，
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，
葱 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。生抽 1汤匙（15ml）、7倒入炒过的五花肉块 ，
12炖至萝卜软熟 ，
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，加少许盐调味 ，
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，
炒糖色也可以用白糖 ，再加入料酒 、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。
8翻炒均匀 。撒葱花即可 。捞出。冰糖 5粒 、
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、加入切块的白萝卜同煮 。用水焯一下 ，浸泡15分钟 。锅里放一点点油 ，老抽 1汤匙 、生抽、放入1汤匙（15ml）的油，
炖肉时要加热水 。料酒 1汤匙（15ml）、桂皮 1小块、白萝卜 一根 、
2盆中装入凉水，
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），切成均匀的方块 。大火烧开后撇去浮沫 。盛出五花肉待用 。老抽 。去除表面的脏东西 。转大火收稠汤汁 ，
4捞出后晾凉 ，桂皮 。