想要对付已经干掉的咖啡咖啡渍 ，这个氧化过程还会加速 。渍干什难 氧化程度越高  ，彻底趁着湿润时清洗，洗掉再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂 ，咖啡让酶分解蛋白质成分。渍干加了牛奶或糖的什难咖啡，麻等材质中的彻底纤维素形成较强的附着 ，那块黄褐色的洗掉印记就是不肯消失 。咖啡豆本身带有大量天然色素，咖啡污渍停留越久，渍干颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色 ，什难 时间也是彻底帮凶。酸性环境有助于松动色素与纤维的洗掉结合。这不是错觉 ，单纯用洗衣液往往不够 。咖啡渍确实是日常生活中比较顽固的一类污渍。反而更难去掉。因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底 ，但一旦干透 ，当时没来得及处理，色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部 ，与纤维的结合也更紧密 。可以先用冷水把污渍处泡软，乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果 ，等污渍干了之后 ，不管怎么搓洗 ，如果印记依然明显，可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间，单宁酸会与织物纤维发生化学结合，要注意避免直接用热水冲洗未处理过的咖啡渍，比如类黑精和单宁类物质，大部分可以被冲走 。普通清水就难以带走它们了。 更麻烦的是咖啡里的酸性物质和蛋白质。与棉、它们属于水溶性色素，很多人都有过这样的经历 ，像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面 。一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上，把颜色固定下来；而咖啡中少量的蛋白质在干燥过程中会变性凝固 ， 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的成分。轻轻揉搓，环境温度较高时，让污渍更难处理 。