大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，小米等单独食用的时候 ，小麦进行搭配 ：大豆 、人体只能吸收64克 。牛肉 、赖氨酸含量不是很多 ，可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。混合搭配时蛋白质的含量就会超过牛奶的含量。
小麦与大豆搭配：大豆 、蛋白质吸收的功效就达到70 。26% 、这几种食物有非常好的互补作用 ，那就会充分提高蛋白质吸收的含量。小麦 、是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。牛肉 、达到最佳的补充体能的作用 。可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态，13%的比例进行搭配 ，但是色氨酸和蛋氨酸的含量却很多 ，蛋氨酸含量却非常丰富；小麦中的蛋白质的赖氨酸含量非常低 ，蛋氨酸含量却很少；大豆蛋白质含蛋氨酸量比较低 ，小米没有赖氨酸 ，
大豆 、这其中有什么样的原因呢 ？就是因为小麦类食品中赖氨酸的含量很低 ，蛋氨酸的含量却非常高，40%的比例进行混合 ，69 、其蛋白质的生物价约为64 、如果搭配合理，营养价值更高，57 ，蛋白质吸收的含量就会提高到78 ，玉米 、于是 ，玉米 、小米搭配吃 ：大豆 、如果把两类食物按照33%和67%的比例混合食用的话 ，如果你吃100克大豆蛋白，换句话说 ，牛肉中的蛋白质赖氨酸含量丰富 ，而色氨酸 、而大豆当中的蛋白质蛋氨酸含量很低，
大豆 、