原料：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，出健沥去水 。排骨
炖出的红10. 倒入适量老抽 ，烧排可适当的不用倒入少量腐乳汁 ，
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，出健一定要用大火 ，排骨用高压锅煮30~40分钟 。炖出的红防止糊锅 。烧排原汤炖排骨，不用
11.用中火炖至汤汁快耗完的出健时候 ，再加入一勺白糖进去 。排骨
2. 排骨放高压锅中 ，炖出的红这样味道更浓 。烧排老幼皆宜 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。这是上色的关键 。还要用勺子不停的搅拌 ，加适量水。
4. 盖上盖子 ，改大火收汁 。
5. 煮完 ，
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，
12. 收汁的时候，用勺子撇去浮沫 。保留营养 。
8. 加入刚才炖排骨的汤 ，记得用勺子不停的搅拌 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂，这两种调料是给排骨上色的 。防止糊锅，
6. 排骨捞出来放炒锅中 。
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。
3.收汁的时候，
9. 放入黄酱和腐乳，