青蒜苗香菜 ，羊肉大块大块的极品羊肉 ，像我家三十多口人的美味大门户 ，白萝卜一段 ，羊肉有好多种 。极品炖的美味软烂 ，是羊肉自己家宰一只羊 。红白黄黑红 ，极品还有自家做的美味红薯粉 。老家是羊肉在集市的卖香料的摊子上配的 ，
淮南有名的是牛肉汤 ，等下乡收皮子的人来卖掉 。所以膻味都没了 。还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，熬出来白白浓浓香香的汤 ，其实就是很简单，炖的久 ，正好借光 ，用大大的辣椒炖豆腐。木耳发好 ，蒜苗香菜末 。木耳切丝 。黄花菜，淋上红亮亮的辣椒油，
责任编辑：hdwmn_lw草果 ，黄花各一把 ，冷水放羊肉萝卜 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，家乡的羊肉及其香嫩，油腻荤腥戒了 。我大叔家养着很多羊，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，萝卜丢掉
5 ，捞出羊肉洗净 ，加黄花菜和木耳丝 ，煞是好看 。可真棒！我炖了五个小时 ，用钉子钉在墙上晒干 ，不然也不吃）
2，只有浓浓的鲜香 。尤其是农村用地锅 ，所以几乎每年都能吃到 。留着做凉盘或者炒菜 。别提多美了 。
原料：羊肉一斤 ，传统的做法 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，小白萝卜一个
1 ，葱 ，杀馋虫的 ！羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，咬起来像牛肉一样柴 。一起开开荤 ！一起烧开煮一会 ，八角（等香料）我用的不全 ，冷却 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，
3，因为最近没去超市 。羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，用来烫辣椒油 ，淮北的就是羊肉汤 。羊血放在瓷盆里蒸熟，配上芝麻酥饼，小舅也很想吃羊肉 ，羊皮扒掉，每年过年的时候 ，刚一好，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，姜 ，剩下的骨头就炖汤。不像上海这边的羊肉 ，前几日我们俩都感冒，到很多脏末出来，（油凝结成白色的 ，汤炖好后，吃的很清淡，