6 、用最
调料 ：盐 ，简单焖15秒钟左右 ，出美
3、味肉炒锅放少许油 ，荤腐肥肉出油。竹红再焖个20-30分钟，烧肉白酒 ，用最下老抽炒匀 ，简单炒匀 ，出美
7 、味肉五花肉切块 ，荤腐腐竹提前泡发好，竹红转小火焖煮 。烧肉白酒的用最量大概是甜糯米酒的1/4的量 。再放水没过肉块 。静置30分钟 。
主料 ：泡发的腐竹 ，直至汤汁十分浓稠即可，
5 、下腐竹 ，将多余的油倒出 ，大概30分钟左右 ，
9 、汤汁开始变浓稠，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，然后开盖 ，用一小勺盐即可 。甜糯米酒，鸡精 。750-1000克五花肉 ，下五花肉爆 。
做法：
1 、临出锅可以放点鸡精调味 ，
2 、拌匀 ，五花肉 。立刻盖锅 ，也可不放 。
8 、继续小火焖煮。烧热 ，五花肉焖煮到八分熟 ，下了酒后 ，下白酒和甜糯米酒 ，切成段 。转大火收汁。
4 、我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，直到表面微焦 、不时地翻动 ，老抽 ，洒盐 ，