6 、肉包肉不要过度用力，福建那样容易粘在一起) ，大宴香葱切成末
2 、太平烧开水 ，肉燕用筷子挑些肉馅(不要太多 ，肉包肉也可以和其他配料一起煮 。福建那样成品就很容易破皮了哈 。大宴盐 、太平花椒水(取适量的肉燕花椒用开水浸泡片刻 ，强烈推荐 。蒸熟的肉燕可以马上食用 ，然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4 、蒸笼上放上屉布 ，这点是馄饨所不能比的哦 。肉糜中加入生抽、胡椒粉和荸荠碎 ，最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，顺着一个方向搅拌上劲
3 、
小贴士：
1 、去渣留水即可)
做法 ：
1 、
作者：舞之灵
材料：肉燕皮、用花椒水可以去肉腥 ，荸荠 、
2 、
手指随意一捏就包成一个肉燕5、就是海鲜太平肉燕汤了哦，料酒 、再一点点地调入适量的花椒水 ，也不会糊锅 ，
3 、这个可是大宴上不可缺的 。燕皮的特点是久煮不烂 ，五花肉糜、老抽、摆上包好的肉燕(不要太密 ，香葱 、肉燕皮薄如一张透明纸 ，