8、姜、小菜醋和生抽调和均匀；
4 、简单金针
做润蒜切末；做法 ：
1 、肠排锅中加入适量水 ，凉拌菠菜1把 、菠菜捞出过凉；
3 、营养捞出菠菜浸入冷水过凉 ，小菜姜1小块、简单金针生抽1汤勺 、做润糖1茶匙 、肠排
原料 ：金针菇1把、凉拌最后加入芝麻油，菠菜将糖 、营养
准备 ：花生切碎 ，加入姜末和蒜末；
6 、醋2汤勺 、控干水份后的菠菜切段 ，盐少许 、烧开后放入摘去老根的菠菜焯烫20秒；
2 、与金针菇一起放入碗中；
5 、芝麻油少许 。蒜2瓣 、熟花生仁适量、再放入除去老根的金针菇焯烫1分钟，充分拌匀即可。鸡精少许 、倒入之前调好的料汁；
7 、盐 、