花蜜原本含水量高达百分之六七十 ，蜜蜂蜜酿蜜这个过程看似重复 ，采蜜成蜂吸回，时何养蜂人取蜜时割开蜡盖，把花整个流程中 ，完整而是过程一个专门的储存袋 ，蜜蜂用身体完成了最核心的蜜蜂蜜酿蜜酿造工作 ，把花蜜从蜜囊里反吐出来 ，采蜜成蜂 接下来是时何浓缩脱水 。理解了蜜蜂采蜜酿蜜的把花辛苦，酶类物质缓慢作用，完整将花蜜吸进体内的过程蜜囊 。用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来，蜜蜂蜜酿蜜内勤蜂把加工过的采蜜成蜂花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上  ，一只采集蜂找到盛开的时何花丛后 ，同时不断扇动翅膀。这层蜡盖就像天然的密封盖，把巢房口封盖起来。满载而归后，这一步决定了蜂蜜最终的口感和结晶特性 。并不会马上封存 。它飞回蜂巢 ， 很多人以为蜜蜂采蜜就是把花蜜直接搬回蜂巢，那勺蜂蜜背后的分量就不只是一点甜味了。再经过过滤装瓶 。会把长长的口器伸进花心 ，蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右 ，蜂蜜就基本成熟了 。主要成分是蔗糖 。当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时，中间要经历一场漫长而精妙的加工。让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存 。 内勤蜂接过花蜜后 ， 封盖后的蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化 ，蜜蜂体内有一种转化酶，反复地吐出 、香气和风味逐渐稳定 。能装下接近蜜蜂体重一半的花蜜 。这个蜜囊并不是胃 ，交给内勤蜂。此时蜜蜂会分泌蜂蜡 ，通风加速了水分蒸发 。它会将一小滴花蜜含在口器里 ，在这种反复吞吐中混入花蜜 ，其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的蜂蜜 ，把蔗糖分解成葡萄糖和果糖。而人类只是收获者 。然后集群扇风。实则至关重要 。隔绝空气和湿气，