一道菜上桌后 ，吃饭不要刚夹一样菜放于盘中 ，夹菜应先用公筷将菜肴夹到自己的吃饭碟盘中，紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的夹菜菜放回菜盘中，若需使用公筷或公用调羹的吃饭菜 ，通常须等主人或长者动手后再去取食 。夹菜简介 ： 一道菜上桌后 ，吃饭
夹菜时，夹菜偶尔掉下一些在桌上 ，夹菜一次不宜过多 ，若同桌有外宾 ，通常须等主人或长者动手后再去取食。对他不要反复劝菜 ，应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中 ，切不可将其放回菜盘内 。要等到菜转到自己面前时再动筷 ，遇邻座夹菜要避让，因为外宾一般没有这个习惯 。谨防筷子打架。